최근 몇 년 사이 웰빙과 건강에 대한 관심이 정말 빠르게 커졌습니다. 인스타그램이나 유튜브만 봐도 하루가 멀다 하고 새로운 건강 트렌드가 등장하죠. 생우유, 비프 탤로우(우지), 육식 다이어트, 니코틴 껌, 크라톰, 냉수욕 같은 것들이 특히 많이 언급됐습니다. 각각 나름의 근거와 장점을 이야기하지만, 저는 이런 흐름을 보면서 늘 한 가지 생각이 듭니다. 이게 “좋다, 나쁘다”의 문제가 아니라, 누가, 어떤 상태에서, 얼마나 하느냐의 문제라는 점입니다. 어떤 사람에겐 도움이 될 수 있지만, 다른 사람에겐 오히려 부담이 될 수도 있습니다.
생우유와 비프 탤로우의 명암
생우유는 저온살균이나 균질화를 거치지 않은 우유입니다. 그래서 효소, 프로바이오틱스, 면역글로불린, 비타민 D, 칼슘, 마그네슘, 비타민 K2 같은 성분이 더 자연 상태에 가깝게 남아 있다고 알려져 있습니다. 가열 과정에서 일부 효소가 줄어드는 건 사실이고, 그래서 “덜 가공된 형태가 더 낫다”는 주장도 이해는 됩니다. 실제로 농장 환경에서 자란 아이들이 알레르기나 천식 비율이 낮았다는 관찰 연구들도 있습니다.
다만 저는 여기서 늘 조심해야 한다고 생각합니다. 생우유는 가열 살균을 거치지 않기 때문에 살모넬라, 대장균, 리스테리아 같은 세균에 노출될 가능성이 있습니다. 면역력이 약하거나 장이 예민한 사람에게는 부담이 될 수 있습니다. 유당불내증이 있는 경우 발효된 케피어나 요구르트 형태로 소량 시도하는 방식이 현실적인 접근일 수 있습니다. “자연 그대로”라는 말이 항상 “누구에게나 안전하다”는 뜻은 아니니까요.
비프 탤로우(우지)는 소 지방을 정제한 렌더링 지방으로, 포화지방과 지용성 비타민(A, D, E, K2), 공액 리놀레산(CLA) 등을 함유하고 있습니다. 고온에서도 비교적 안정적이라 튀김이나 볶음 요리에 쓰기 좋고, 산화에 강하다는 장점도 있습니다. 피부 보습제로 사용하는 사람들도 많습니다.
하지만 포화지방이 많은 만큼 간과 담낭이 약한 사람에게는 소화 부담이 될 수 있습니다. 특히 담즙 분비가 원활하지 않거나 지방 소화가 잘 안 되는 사람은 복부 더부룩함이나 메스꺼움을 경험할 수도 있습니다. 그래서 저는 우지를 “좋다/나쁘다”로 나누기보다는, 적당량을 다른 오일과 섞어 쓰는 정도가 무난하다고 봅니다.
| 구분 | 생우유 | 비프 탤로우 |
|---|---|---|
| 주요 영양소 | 효소, 프로바이오틱스, 비타민 D, K2, 칼슘 | 포화지방, 비타민 A, D, E, K2, CLA |
| 적합한 사람 | 뼈 건강 필요, 면역력 강화 필요 | 고온 조리, 건성 피부 관리 |
| 주의 대상 | 유당불내증, 칸디다, 면역 문제 | 담낭 문제, 간 정체, 해독 능력 약화 |
| 권장 섭취 방식 | 발효 요구르트/케피어 형태 | 적당량, 다른 오일과 병행 |
생우유와 비프 탤로우는 분명 전통 식단의 가치를 재조명하는 의미 있는 트렌드이지만, "모든 사람에게 좋다"는 식의 단순한 접근은 위험합니다. CDC는 생우유가 살모넬라, 캄필로박터, 대장균, 리스테리아 등 병원성 세균 노출 위험을 높일 수 있다고 경고하며, FDA 역시 비살균 유제품의 위해성을 지속적으로 강조하고 있습니다. 개인의 체질, 기저 질환, 소화 능력, 해독 능력을 고려한 맞춤형 접근이 필수적입니다.
육식 다이어트의 양면성
육식 다이어트(카니보어)는 고기와 동물성 식품만 섭취하는 극단적인 저탄수화물 식단입니다. 실제로 많은 사람들이 체중 감량, 복부 팽만감 완화, 피부 개선 같은 긍정적인 변화를 경험했다고 말합니다. 저 역시 “모든 자극 식품을 일단 걷어내는” 제거식의 효과는 어느 정도 이해합니다. 발효성 탄수화물이나 특정 식품에 민감한 사람에게는 단기적으로 소화가 편해질 수 있습니다.
다만 장기적으로는 비타민 C, 마그네슘, 섬유질 같은 미량 영양소가 부족해질 수 있습니다. 장내 미생물 다양성도 줄어들 가능성이 있습니다. 실제로 육식 위주로 오래 유지하다가 피로감이나 면역 저하를 경험하고 과일이나 발효 식품을 다시 추가하는 사례도 적지 않습니다. 그래서 저는 이 식단을 “단기 리셋 도구”로는 이해하지만, 평생 식단으로 고정하는 건 신중해야 한다고 생각합니다.
니코틴 껌, 크라톰, 냉수욕의 숨은 비용
니코틴은 담배에서 자연적으로 발견되는 자극성 화합물로, 최근에는 껌, 트로키, 패치 형태로 사용되고 있습니다. 니코틴은 뇌의 니코틴성 아세틸콜린 수용체를 활성화하여 주의력, 학습, 기억, 각성에 관여하며, 많은 바이오 해커와 생산성 인플루언서들이 저용량 니코틴을 인지력 향상제 및 식욕 억제제로 홍보하고 있습니다. 연구에 따르면 니코틴은 정신 능력을 향상시킬 수 있으며, 특히 수면 부족인 사람들에게 효과적이고, 초기 연구에서는 파킨슨병과 알츠하이머병에도 도움이 될 수 있다고 합니다. 또한 도파민과 아세틸콜린을 자극하여 동기 부여와 학습을 촉진합니다. 그러나 중국 의학에서 니코틴은 뜨겁고 매운 화합물로 양기를 자극하지만, 과도한 냉기는 신장의 양기를 손상시킵니다. 서양 의학적으로도 니코틴은 체액을 말리고 피부 건조증, 구강 건조증을 유발하며, THC와 유사하게 입과 눈을 건조하게 만듭니다. 폐경을 겪고 있는 여성에게는 특히 안 좋은데, 열감과 피부 건조, 머리카락 가늘어짐 등 에스트로겐과 프로게스테론 감소로 인한 음의 호르몬 결핍을 더욱 악화시킬 수 있습니다. 니코틴 껌은 중독성이 매우 강하고, 혈압과 심박수를 높이며, 심혈관 위험을 증가시킬 수 있습니다. 장기간 사용은 구강 건강 문제와 구강 미생물에 부정적 영향을 미치며, 불안, 불면증이 있거나 음허 체질인 사람에게는 이상적이지 않습니다.
크라톰(Kratom)은 아시아가 원산지인 열대 상록수로, 잎에 오피오이드 수용체에 작용하는 알칼로이드가 들어 있습니다. 오늘날 크라톰은 에너지, 기분 상승, 진정제, 불안 완화, 통증 관리에 사용되며, 오피오이드, 흥분제, 항우울제의 천연 대안으로 홍보됩니다. 2018년 약물 및 알코올 의존 저널에 발표된 연구에 따르면 크라톰 복용자의 91%가 통증 완화, 67%가 불안 완화, 65%가 우울증 때문에 복용한다고 답했습니다. 수술 후 옥시코돈 대신 크라톰을 복용하면 부작용이 덜하고 간에 부담이 덜할 수 있습니다. 하지만 CDC MMWR에서는 크라톰 노출이 독성센터 신고 및 건강 문제와 연관될 수 있으며, 다른 물질과 병용되거나 오남용될 때 위험이 커질 수 있다고 경고합니다. 중국 의학적 관점에서 크라톰은 니코틴, THC와 유사하게 뜨겁고 건조하여 음액을 소모하고 장기적으로 간에 부정적 영향을 미칩니다. 검은 호두(Black walnut), 웜우드(Wormwood), 정향, 미모사 푸디카(Mimosa pudica), 베르베린(Berberine) 같은 기생충 제거 허브들도 마찬가지로 장에 매우 해로울 수 있어, 기생충이 확실히 없다면 오히려 소화 시스템을 고갈시킬 수 있습니다. 크라톰을 복용할 때는 CBD, 강황, 마그네슘 같은 다른 성분과 함께 섭취하여 간과 심장을 보호하고, 절반 용량으로 줄이며, 단기간(1~2주)만 사용하는 것이 안전합니다.
냉수욕은 60도 이하의 찬물에 몸을 담가 신경계와 신진대사 회복력을 자극하는 방법으로, 윔 호프(Wim Hof)와 냉동 요법의 영향으로 유행하고 있습니다. 연구에 따르면 냉기 노출은 노르에피네프린을 200~300% 증가시켜 집중력, 기분, 회복력을 향상시키며, 염증을 줄이고 단기적으로 회복을 개선합니다. 그러나 갑상선 기능 저하증, 만성 피로 증후군, 저체온증이 있거나 혈액 순환이 잘 안 되는 사람에게는 적합하지 않습니다. 중국 의학에서 냉기는 양기를 자극하여 강화하지만, 과도한 냉기는 신장의 양기를 손상시킵니다. 냉수욕은 웨이트 트레이닝과 비슷합니다. 적당한 무게로 적당한 세트를 소화하면 근육이 강해지지만, 매일 과도한 무게로 운동하면 인대나 힘줄이 찢어지듯, 냉수욕도 매일 하는 것이 아니라 일주일에 한두 번 정도가 적당합니다. 몸이 약하고 회복이 잘 안 되는 사람, 소화기 문제가 있는 사람, 몸이 차고 습한 사람은 냉수욕을 피해야 합니다. 남성은 테스토스테론 수치가 높아 냉기를 더 잘 견딜 수 있지만, 여성은 에스트로겐과 프로게스테론(음의 호르몬)이 적어 냉기에 더 민감하므로 신중해야 합니다. 대부분의 사람에게는 적외선 사우나가 훨씬 안전하고 효과적인 대안입니다.
| 트렌드 | 주요 효능 | 주의 대상 | 권장 사용법 |
|---|---|---|---|
| 니코틴 껌 | 집중력 향상, 식욕 억제 | 폐경 여성, 음허 체질, 불안·불면증 | 가끔, 짧은 기간, 스트레스 상황만 |
| 크라톰 | 통증 완화, 불안·우울증 감소 | 장기 사용 시 간 손상, 음액 고갈 | 1~2주 단기, CBD·강황과 병행 |
| 냉수욕 | 염증 감소, 회복력 향상 | 갑상선 저하증, 만성 피로, 여성 | 주 1~2회, 1분 이내, 사우나 병행 |
| 기생충 제거 | 감염·기생충 제거, 팽만감 완화 | 기생충 없는 사람, 소화기 약한 사람 | 검사 후 확정 시에만, 단기간만 |
2026년의 웰빙 트렌드는 생우유, 비프 탤로우, 육식 다이어트, 니코틴 껌, 크라톰, 오존 치료, 실라짓, 냉수욕, 사워도우 빵, 기생충 제거 등 매우 다양합니다. 하지만 저는 무엇보다 “내 몸의 맥락”이 먼저라고 생각합니다.
하지만 "모든 사람에게 좋다"는 단순한 접근은 위험하며, 개인의 체질, 기저 질환, 생활 방식, 스트레스 수준에 따라 약이 될 수도, 독이 될 수도 있습니다. 웰빙 트렌드를 '내 몸의 컨텍스트' 없이 이식하는 태도가 문제이며,
① 개선하려는 증상이 무엇인지,
② 1순위로 건드려야 할 기본(수면·스트레스·총열량·운동)이 정리됐는지,
③ 숨은 비용(의존, 소화, 수면, 불안, 혈압)을 감당할 의사가 있는지를 먼저 점검해야 합니다.
좋은 것도 과하면 독이 되며, 가끔, 작게, 실험하는 것이 웰빙 트렌드 시대의 가장 현실적인 생존법입니다.